Помидоры очищенные в собственном соку

Ингредиенты:

3 кг зрелых мелкоплодных помидоров,
2 кг крупных зрелых помидоров,
50 г сахара,
80 г соли.

Приготовление:

1. Спелые, но неповрежденные помидоры нарезать и пропустить через соковыжималку.
2. Сок слить в эмалированную посуду, посолить (на 1 л жидкости – 1 столовая ложка соли) и довести до кипения.
3. Мелкие мясистые помидоры опустить в дуршлаге на 1-2 минуту в кипящую воду, быстро вынуть и погрузить в холодную воду.
4. Охлажденные помидоры очистить остроконечным ножом, плотно уложить в простерилизованные банки и залить кипящим соком.
5. Банки накрыть крышками, поставить в кастрюлю с горячей водой для стерилизации.
6. Когда вода в кастрюле закипит, пол-литровые банки сразу вынуть и закатать, литровые выдержать в кипящей воде 4-5 минут, трехлитровые – 8-10 минут и затем закатать.

Помидоры очищенные в собственном соку 

Ингредиенты: 

3 кг...
Добавить комментарий
180
214 Comments
Sort by:
Елена Хадиева 09.03.21

быстро очищаются

Александра Медведева 09.03.21

Замучаешься очищать.

Наталья Бессонова 08.03.21

лучше все отдельно помидоры солим или маринуем и томатный сок

Олеся Ватираева 08.03.21

????????Саженцы Гибридных КОРОЛЕВСКИХ РОЗ ???????? Цена всего 168 рублей ???? Не требовательны к свету, прекрасно растут под зимним солнцем ???? До 50 цветков в год с 1 куста! ???? Высота куста всего 50 см ???? Цветут непрерывно ???? Потрясающе красивы ???? Растут как на подоконнике, так и на улице ???? Неприхотливы и выносливы Писать в лс

Популярные записи